Enfermedad de
Creutzfeldt-Jakob
Definición y causa
La enfermedad de Creutzfeldt-Jakob (ECJ) es un mal neurológico con formas genéticas hereditarias y también contagiosas,
producidas por una proteína llamada prión
(proteínas de bajo peso molecular que se encuentran en el tejido nervioso de
vertebrados y que presentan capacidad
infectiva entendiendo ésta como la capacidad de unirse a otras proteínas de
igual composición y estructura cambiando su conformación y convirtiéndolas en
nuevas partículas infecciosas) Se trata de una forma
de daño cerebral que lleva a una disminución rápida de la función mental y del
movimiento. Esta enfermedad se le conoce comúnmente como ‘’el mal de las vacas
locas’’
Síntomas
Presenta los siguientes síntomas:
- Visión
borrosa (algunas veces)
- Cambios en la marcha (caminar)
- Confusión o desorientación
- Demencia que ocurre en el transcurso de
unas pocas semanas o meses
- Alucinaciones
- Falta
de coordinación (por ejemplo, tropezones y caídas)
- Rigidez
muscular
- Fasciculaciones musculares(movimientos finos de una
pequeña área del musculo)
- Convulsiones
o espasmos
- Sensaciones
de estar nervioso o sobresaltado
- Cambios
de personalidad
- Somnolencia
- Problemas
del habla
El desenlace clínico de la enfermedad
generalmente es muy desalentador. Al cabo de 6 meses o menos del inicio de los
síntomas, la persona será incapaz de cuidarse.
El trastorno es mortal en un tiempo corto,
generalmente en cuestión de 8 meses, pero unas pocas personas sobreviven hasta
1 o 2 años. La causa de la muerte por lo general es infección, insuficiencia
cardíaca o insuficiencia respiratoria.
Tratamiento
No existe actualmente tratamiento que pueda
curar, mejorar ni siquiera controlar la sintomatología en la enfermedad de
Creutzfeldt-Jakob. Los investigadores han sometido a prueba muchos fármacos, entre ellos la amantadina(antiviral), los esteroides, el interferón,
el aciclovir,
la clorpromazina, y diversos agentes antivirales y antibióticos. No obstante,
ninguno de estos tratamientos ha demostrado ser beneficioso.
El único tratamiento posible de la ECJ tiene
como propósito principal aliviar los síntomas hasta donde sea posible y mejorar
la calidad de vida del paciente. Las
drogas opiáceas pueden ayudar a
reducir el dolor si se
presenta.Durante las últimas etapas de la enfermedad, cambiar de posición al
paciente ayuda a evitar lesiones y escaras, propias de
la postración en cama. Puede emplearse un catéter para drenar la orina si el paciente no
puede controlar la función de la vejiga y también puede
utilizarse alimentación artificial, incluyendo líquidos intravenosos.
Prevención
El equipo médico se debe tratar para eliminar
las proteínas que pueden causar la enfermedad. Las personas que tengan
antecedentes de la enfermedad de Creutzfeld-Jakob no deben donar córneas ni
tejidos.
En la actualidad, la mayoría de los países
tienen pautas estrictas para el manejo de las vacas infectadas, con el fin de
evitar la transmisión de la enfermedad de Creutzfeld-Jakob a los humanos.
En el ámbito
de la alimentación debemos tener en cuenta que los alimentos obtenidos de
animales como la vaca o la oveja, los cuales pueden presentar una posible
infección, sean seguros para consumir:
·
Platos
precocinados con derivados cárnicos (como los canelones)
·
Embutidos
sin curar (chorizos, morcillas)
·
Gelatinas de
cocina
·
Potitos
infantiles de carne
·
Salchichas
frankfurt
Si la carne
de ternera se cuece el riesgo no desaparece, ya que el agente infeccioso, el
prión es muy resistente al calor.
Localización
 |
| Lugares donde se han confirmado casos del CEJ |
Esta enfermedad no es muy común hoy en día. Los primeros
casos se dieron en América del Norte. Sin embargo, también se han detectado
casos en España, Francia o Reino Unido. Pese al control de los alimentos "mal de las vacas locas" están
disminuyendo en todo el mundo, con un descenso en su número del 50 por ciento
anual durante los últimos tres años, según informó hoy la FAO.
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